多做一步,就有千层的效果,看后再也不愿做单调的蒸糕了

蒸糕以其软嫩的口感、百搭的食材、简单的做法,俘获了一大批死忠粉,萌萌就是其中之一,过往给大家安利蒸糕食谱不予余力。即便是萌萌酱紫见识过众多蒸糕做法的人,依旧会惊叹于今天这款糕点——红薯山药千层糕的创意,真是太棒啦!

多做一步,就有千层的效果,看后再也不愿做单调的蒸糕了

红薯与山药是蒸糕食谱中的常客,但一般会打成泥与麵糊搅拌,今天这篇有所不同,将两者作为「馅儿」夹杂其中,做成颜色多样的千层,颜值与创意都给满分!秉承蒸糕一贯的简单,这款也是如此,切片—搅拌—上锅—完成,四步下来,出渣也能成就感满满~

下面就跟着本篇食谱的作者萌煮达人@包子妈妈一起来看下这款千层糕点的做法吧~

红薯山药千层糕

推荐月龄:1岁+

使用厨具:蒸锅

存储方式:推荐一顿吃完~

食材表:

山药 / 80g

红薯 / 80g

牛奶 / 100g

橄榄油 / 10g

低筋麵粉 / 70g

鸡蛋 / 2枚

枸杞 / 10g

(具体食材量见下图)

详细步骤看这里

1、所需要的食材

多做一步,就有千层的效果,看后再也不愿做单调的蒸糕了

2、将山药、红薯去皮切成薄片

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3、将鸡蛋、橄榄油、牛奶、麵粉,倒入碗里搅拌均匀无颗粒状态

非常啰嗦:橄榄油可以换成其他食用油哈~

多做一步,就有千层的效果,看后再也不愿做单调的蒸糕了

4、搅拌好的麵糊

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5、然后倒入切好的山药、红薯片,搅拌

多做一步,就有千层的效果,看后再也不愿做单调的蒸糕了

6、準备一个玻璃容器,铺上油纸防粘

非常啰嗦:没有油纸的同学,可以在容器表面刷一层食用油代替~

多做一步,就有千层的效果,看后再也不愿做单调的蒸糕了

7、将红薯、山药,一层一层铺好,在撒上枸杞(可不加)

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8、最后倒入剩下的麵糊,再撒上一层枸杞

多做一步,就有千层的效果,看后再也不愿做单调的蒸糕了

9、上面铺上一层保鲜膜,用牙籤戳几个小洞,冷水上锅蒸,水开后转中火蒸35分钟

非常啰嗦:没有保鲜膜的同学,盖个小盘子,避免水汽进入~

多做一步,就有千层的效果,看后再也不愿做单调的蒸糕了

10、做好的千层糕,出锅香味很浓,味道也是超级赞

多做一步,就有千层的效果,看后再也不愿做单调的蒸糕了

11、美美哒~

多做一步,就有千层的效果,看后再也不愿做单调的蒸糕了

小贴士tips

1、山药和红薯可以用其他食材代替,如胡萝蔔、紫薯、芋头等~

2、枸杞可以不加,也可以换成蔓越莓乾等其他食材哈~

这篇食谱推荐有一定咀嚼力的宝宝尝试,将成品切成宝宝可以抓握的大小,能让宝宝更喜欢哟~

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